鱷魚(yú)血冷凍干燥機(jī)的技術(shù)發(fā)展
鱷魚(yú)血冷凍干燥機(jī)一種血液制品凍干機(jī)設(shè)備！鱷魚(yú)血具有**、****、消腫瘤功效，對(duì)肺癌、白血病等有特別的療效。據(jù)研究表明，鱷魚(yú)終生不患癌癥，其血液中血紅蛋白氨基酸鏈有著非常奇特的結(jié)構(gòu)，攜氧能力超過(guò)其它動(dòng)物的100倍以上，血液中含有極為豐富的超氧化物歧化酶（SOD）和一種超級(jí)縮氨酸（SP），對(duì)腫瘤細(xì)胞具有極強(qiáng)的抑制和殺滅能力；此外，科學(xué)家還從野生灣鱷血液中提取了一種超級(jí)***——克羅迪林（crocdilin）,可殺一般***不能殺滅的**。鱷魚(yú)血的價(jià)值不只是在于**癌癥方面；據(jù)實(shí)驗(yàn)，其血清還可以殺滅令人恐慌的艾滋病毒。
目前，科學(xué)家們正在加緊研究，在不久的將來(lái)，鱷魚(yú)血藥品將會(huì)應(yīng)用于臨訂，造福*！在東南亞國(guó)家，人們常用健康的鱷魚(yú)血焗飯，將新鮮的鱷魚(yú)血與淘洗的大米混勻攪拌，然后蒸熟即成。鱷魚(yú)血焗飯是一種甜美的熱帶小吃，滋補(bǔ)甘甜，美不勝收。
但是新鮮鱷魚(yú)肉、鱷魚(yú)血等容易變質(zhì)，傳統(tǒng)冰箱、冰塊等儲(chǔ)存方式，不利于長(zhǎng)時(shí)間保存！
真空冷凍干燥簡(jiǎn)稱凍干技術(shù)，是英文“FREEZEDRIED”的縮寫(xiě)，堪稱食品行業(yè)的黑科技。是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，將**燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出，被除去，從而達(dá)到冷凍干燥的目的。隨著國(guó)民對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)食品需求的增加，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)更優(yōu)的黑科技凍干食品有望成為接下來(lái)幾年市場(chǎng)的新熱點(diǎn)，或?qū)⒁蠼】诞a(chǎn)業(yè)。
凍干產(chǎn)品不會(huì)喪失其原有的固體骨架結(jié)構(gòu)，形狀不易發(fā)生變化，而且具有的速溶性和復(fù)水性。食品復(fù)水后的外觀和形態(tài)及口味等都沒(méi)有發(fā)生太大的變化，復(fù)水率高達(dá)90%以上。凍干食品采取真空或充氮的方式進(jìn)行包裝，且避光保存，因此，保質(zhì)期較長(zhǎng)，易于食品的保藏。
凍干鱷魚(yú)血
鱷魚(yú)血凍干加工原理是先把新鮮鱷魚(yú)血在零下低溫的環(huán)境下凍結(jié)成固體，然后在真空環(huán)境下使其含水分直接升華掉，從而得到凍干的鱷魚(yú)血粉。
凍干后的鱷魚(yú)血不但可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，而且方便長(zhǎng)途運(yùn)輸及節(jié)省運(yùn)輸成本。因其是在低溫下干燥，所以鱷魚(yú)血里面的熱敏性物質(zhì)得到了保留，及其營(yíng)養(yǎng)有效成分不易流失。
