水果凍干在食品行業(yè)中帶來了新發(fā)展的機遇
食品凍干機可干燥保存易脫水的產品，在加水以后能夠再次恢復原材料的特性，不影響其生物活性等；在非常低溫的狀態(tài)下達到干燥，蛋白質保持無水，而其他主要的化學鍵保持質的量不變；通過冷凍干燥，組織、組織提取物、**、疫苗及血漿之類的材料，成為干燥狀態(tài)，從而不會發(fā)生酶的、**的及化學的改變，冷凍干燥是保存生物特性敏感的組織及組織成為的較佳方法。
真空凍干機主要特點：
1、隔板溫度可調、可控、可摸索、中試和生產工藝。
2、真空泵與主機連接采用國際標準KF快速接頭，簡潔可靠。
3、采用7寸真彩觸摸液晶屏控制系統，操作簡單方便，且功能強大。
4、真空泵與主機連接采用國際標準KF快速接頭，簡潔可靠。
5、本機可存儲多次凍干曲線，并用U盤提取數據到電腦。
6、工業(yè)嵌入式操作系統，ARM9核心控制電路設計，32M內存128M FLASH，操作響應速度快，存儲數據量大。
7、控制系統自動保存凍干數據，并能以實時曲線和歷史曲線的形式查看，整個凍干過程清晰明了。
8、干燥室采用無色透明注塑成型聚碳干燥室，耐腐蝕，無粘接，樣品清楚直觀，可觀察凍干的全過程。
9、本控制系統有36個凍干曲線方案選擇，每個方案包含40段溫度控制設定，可實現多種物料的凍干工藝參數記錄，某種物料凍干時刻直接調取相對應的方案。
